生蚝怎么煮着吃（生蚝怎么煮）

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1、生蚝的做法清蒸生蚝步骤阅读食材食谱热量：672.5(大卡)主料生蚝6个方法/步骤1首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。

2、生蚝的做法清蒸生蚝2把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。

3、生蚝的做法清蒸生蚝3打开的生蚝肉用自来水冲洗干净，特别是在离开口很近的那些裙边状的，那些黑色的那一层要洗掉、生蚝的做法清蒸生蚝4清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮，我买的是特大的生蚝，我的蒸煮时间为锅里的水开了之后，再小火蒸15分钟，如果你购买的生蚝小号一点的话，时间上可以适当缩短一点，因为蒸太久会老影响口感。

4、生蚝的做法清蒸生蚝5生蚝在锅煮的时间里，把蒜切成蒜蓉，葱切碎，放在小盘里备用，蒸好生蚝之后就把生蚝起锅，先用盖子盖好。

5、生蚝的做法清蒸生蚝6洗锅，把锅烧热放花生油爆抄蒜蓉和葱，放适量的盐和酱油，大概半分钟后起锅，把烧好的调料一个个均匀的淋在蒸好的生蚝上面，然后色香味俱全的蒸生蚝做好了。

6、生蚝的做法清蒸生蚝生蚝的做法清蒸生蚝END注意事项生蚝最好是去市场购买新鲜带壳的生蚝，这样可以保证味道鲜美。

7、开生蚝时要戴手套，谨防划伤。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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