沪滇“牵手豆”为旅客提供“抵达上海的第一杯咖啡”

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(高志苗)“欢迎来到上海，请喝一杯我们的云南小粒咖啡。”

26日，在虹桥综合枢纽的换乘通道内，9家咖啡企业在虹桥枢纽现场冲泡自家“火红的果实”，为往来火车站的旅客，免费送上“抵达上海的第一杯咖啡”。与此同时，上海咖啡产业高峰论坛暨2023虹桥国际咖啡文化节在虹桥品汇同步启动。

上海市闵行区新虹街道党工委书记郁小明告诉记者，感受咖啡最好的方式就是品尝。一口香醇的咖啡能够治愈旅途的疲惫，也能展示上海“咖啡之都”的独特温度。“我们也希望通过送上一杯咖啡，向来到上海的人们，表达来自新虹的问候。”

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，上海咖啡馆总量达8530家，平均每平方公里咖啡馆拥有量为1.35家，成为全球咖啡馆最多的城市。

咖啡馆最多的上海和咖啡种植地云南可以有怎样的化学反应？2022年8月发布的《深化沪滇产业协作工作方案》加深了两地的“咖啡情缘”。

闵行区和云南省保山市是对口援建城市。“抵达上海的第一杯咖啡”让云南咖啡走进虹桥综合枢纽。

“‘保山小粒咖啡’种植历史悠久，具有‘浓而不苦，香而不烈，略带果酸’的特质，是世界咖啡爱好者心中的珍品。”云南保山市农业农村局相关负责人说。保山独特的地理环境和肥沃的高黎贡山火山灰质土，造就了独特的保山小粒咖啡生长环境和卓越的品质。

“我们希望通过这种方式，实现沪滇两地的产业联动，这也是新虹街道围绕持续优化营商环境，推动经济社会创新发展，助推咖啡产业振兴，助力乡村振兴的一次有益尝试。”郁小明说。

据了解，5月28日，虹桥品汇将举办“好咖啡云南豆”咖啡市集，来自云南的近20家咖啡企业，将向来自全世界的咖啡采购商和顾客展示自己的精品豆。

除此之外，云南保山的咖啡企业还将入驻虹桥国际咖啡港内的产区展示专区，设立长期展示专柜。“我们希望云南咖啡豆能作为世界咖啡地图的一部分，在虹桥国际咖啡港和世界各地的咖啡豆同台竞技。”虹桥品汇的负责人说。(完)

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